UDC: CONSOLI SODDISFATTO DELLA MODIFICA DEL DECRETO PER LA SALVAGUARDIADELLA MOZZARELLA DOP

 

On. Angelo Consoli

Il Ministro delle Politiche Agricole e Forestali Mario Catania ha
mantenuto la
promessa di modificare il decreto 205/2008 riguardante la produzione
della
mozzarella DOP e dei derivati, fatta, nel corso della riunione dello
scorso 4
aprile al Ministero sollecitata da me e dall’On. Luigi Cobellis di
Salerno alla
presenza delle rappresentanze di categoria della provincia di Caserta
invitate
dal sottoscritto. La modifica – evidenzia Consoli – prevede la
possibilità di
continuare a produrre nello stesso stabilimento mozzarella DOP e altre
tipologie di prodotti (ricotta e mozzarella non DOP) purché prodotta
esclusivamente con latte di bufala proveniente dall’area DOP. Questa
modifica
restituisce serenità ai produttori in quanto scongiura il pericolo di
chiusura
e crea le condizioni di sicurezza per i consumatori in quanto
garantisce i
prodotti con il marchio DOP. Sicuramente – sottolinea il consigliere
centrista
– non tutto il lavoro è terminato, in quanto dovremo arrivare ad una
regolamentazione definitiva in grado di garantire ancora di più sia
gli
allevatori, sia i caseifici e naturalmente i consumatori, tenendo
conto che
questo settore costituisce una parte importante del PIL della provincia
di
Caserta e dell’intera regione, dando lavoro a circa ventimila unità.
Naturalmente – conclude Consoli – mi dichiaro molto soddisfatto del
risultato
ottenuto che è da ascrivere alla correttezza del Ministro Catania ed al
lavoro
svolto in sinergia con le rappresentanze di categoria.

Per il Consigliere Regionale
On. Dott. Angelo Consoli
con preghiera di pubblicarlo,
cordialità Marco Lugni