Il corpo della Forestale di Castel Volturno e lo Chef Antonio Del Sole al servizio delle fasce deboli

 

Antonio del Sole

di Mattia Branco

Ci apprestiamo per il giorno 14 gennaio ad assistere ad un grande evento presso la sede della forestale di Villaggio Coppola dove arriveranno le massime autorità nazionali per la manifestazione di apertura di un corso per ragazzi down. Questi ragazzi affiancheranno il personale durante le visite guidate con le scolaresche. I corsi che si svolgeranno a carattere pluriennale in tutta Italia, iniziano proprio da Castel Volturno dove il corpo della forestale si è distinto per tantissime attività di repressione frodi alimentari e per la tutela ambientale anche al fine di recuperare un territorio che per tanti anni è stato martoriato e degradato perdendo le caratteristiche peculiari di bellezza naturale. Flavia Caruso dell’Ispettorato generale della Forestale e coordinatrice dell’iniziativa, ha spiegato il contenuto del progetto che è stato voluto dal Direttore Generale Cesare Patrone. Oltre al recupero dei ragazzi down lo scopo è anche quello dell’educazione al rispetto dell’ambiente. Si inizia proprio da Castel Volturno è questa è una grande soddisfazione per tutti i responsabili della struttura di Villaggio Coppola. Ai corsi assisterà anche un responsabile dell’ Associazione Italiana persone Down. I ragazzi devono anche imparare a preparare i tavoli per il pranzo e quanto ad esso connesso. In questo sarà da maestro lo chef internazionale e giudice di gare di cucina Antonio del Sole titolare del Ristorante “Villa La Tortuga” di Castel Volturno già con tanta esperienza nel sociale, infatti è da anni che svolge insieme ai suoi collaboratori del Campania Team corsi di formazione per cuochi nelle varie carceri della Regione Campania. Del Sole ci ha detto:”Sono veramente felice di collaborare con l’efficiente corpo Forestale di Castel Volturno, per me è un grande onore e speriamo di fare un ottimo lavoro. Voglio anche anticipare che saranno presenti alla manifestazione attori come Carlo Croccolo, personaggi di “Un Posto al Sole” e del mondo dello sport. Ai giovani partecipanti al corso saranno rilasciati attestati di partecipazione, comunque ce la metteremo tutta per fare bella figura e per dimostrare che in questo territorio tanto criticato ci sono anche delle cose positive”.