I NAPOLETANI DA MANGIAFOGLIE A MANGIAMACCHERONI

di Mattia Branco · Marzo 30, 2017

Storia e memoria

Letture di gusto

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I napoletani da mangiafoglie a mangiamaccheroni

Dantes e Decartes Edizioni

Caserta, lunedÃ¬ 3 aprile 2017, ore 18,00

Libreria Pacifico, Via Alois 24

Saluti

Le Piazze del Sapere

Interventi

Gianni Cerchia, UniversitÃ del Molise

Gianfranco Nappi, GNAM Village CittÃ della Scienza

Antonio Puzzi, Slow Food Campania

Coordina

Cira Napoletano

In collaborazione con:

Aislo – Auser CasertaÂ – GNAM Village CittÃ della Scienza

Libro. Con gli strumenti propri di un grande storico dellâ€™agricoltura, Emilio Sereni ci fa navigare tra testi letterari e documentazione scientifica, guidandoci nella ricostruzione delle abitudini e dei gusti alimentari dei napoletani, in modo da offrirci un concreto e magistrale esempio di storia sociale dellâ€™alimentazione. Ma non solo. Ci fornisce anche lâ€™acuta interpretazione di un passaggio fondamentale nella storia e nella costruzione di un aspetto determinante dello stereotipo del napoletano, tuttora vivo nel cinema, nella letteratura e persino nella pubblicitÃ : quello del napoletano come â€œmangiamaccheroniâ€.