Castel Volturno-Antonio Del Sole presenta la Mozzarella ed i suoi derivati a Malta

da sx Vella e Del Sole

di Mattia Branco

Non si può non parlare ancora dello Chef internazionale Antonio del Sole titolare del Ristorante “LA TORTUGA” di Castel Volturno. Ha dedicato tutta la sua vita alla ristorazione ed alla ricerca di nuovi piatti per deliziare il palato dei suoi clienti e di quanti hanno assaggiato i suoi piatti nelle varie manifestazioni. Sempre tra i primi classificati i suoi chef del Campania Team. Oggi Antonio Del Sole è diventato anche giudice internazionale. La sua professionalità ormai lo ha reso ben noto in tutti i settori della gastronomia. Ma la sua vera fissazione è quella di portare il nostro Oro Bianco in giro per il mondo. In questi ultimi giorni è stato ospite a Malta del suo amico chef Joseph Vella che ha procurato a Del Sole un incontro con il Ministro del Turismo Maltese per organizzare a settembre prossimo una manifestazione analoga alla Festa della Mozzarella di Cancello ed Arnone . Questa volontà è scaturita dal continuo contatto che Del Sole e Vella hanno avuto in questi ultimi anni in cui Vella è stato più volte ospite a Cancello ed Arnone durante l’evento della Kermesse della Mozzarella e di Antonio Del Sole a Malta per qualche dimostrazione del nostro immortale prodotto. Antonio del Sole ci ha detto in sintesi:”Ho avuto una grande accoglienza dal Ministro, dalla Scuola Alberghiera e dall’Università Maltese. Non ho fatto altro che parlare della nostra Mozzarella, dei suoi derivati ma anche della squisita carne di bufala e di Cancello ed Arnone. Stiamo curando gli ultimi particolari per la manifestazione di settembre in cui saremo presenti in esclusiva con i nostri prodotti, mi sono anche permesso di invitare il Ministro durante la Festa della Mozzarella del prossimo agosto a Cancello ed Arnone. Stiamo anche perfezionando l’evento di un gemellaggio con un paese Maltese questo per rafforzare interscambi culturali, sociali e commerciali”. Non possiamo anche non menzionare le tante iniziative sociali e di solidarietà di Del Sole, la prossima sarà quella del 14 Luglio 2014 nella Galleria Umberto I° di Napoli dove sarà preparata una cena per seicento persone bisognose il tutto con la collaborazione di Patrizio Oliva, Cotena e con i suoi chef Agostino Malapena e i fratelli Sossio che detengono il primato del BABA’ più grande del mondo.

Mattia Branco

Addetto Stampa

Campania Team

Email :mattia.branco@tin.it

www.lavocedelvolturno.com