Cancello ed Arnone-Antonio Del Sole Presidente dei cuochi del CAMPANIA TEAM alla presentazione della 35^ Festa della Mozzarella nel salone dell’EPT in Palazzo Reale

 di Mattia Branco(Addetto stampa Campania Team)

Antonio Del Sole

Con determinazione e convinzione delle proprie capacità professionali e con l’esperienza di oltre 40 anni fra i fornelli di mezzo mondo, Antonio Del Sole con gli chefs del Campania Team sarà presente alla manifestazione di presentazione della 35^ Festa della Mozzarella che si terrà il 27 Luglio alle ore 10.00 a Caserta nel  bellissimo salone della Reggia messo gentilmente a disposizione dall’ Ente Provinciale Turismo. La Festa si terrà a Cancello ed Arnone il 11 e 12 Agosto a Cancello ed Arnone con un ospite canoro di eccezione Antonello Venditti. Durante la presentazione sarà preparato un Buffet con la prelibata ed immortale mozzarella di bufala campana e con in suoi derivati con particolari ed innovativi assaggi che saranno degustati da tutti i presenti. Antonio Del Sole oltre ad essere un ottimo chef  è anche un uomo molto sensibile alla problematiche sociali. Collabora con la Caritas per offrire cibo agli immigrati e quanti ne hanno bisogno, insegna nelle carceri della Campania per il recupero dei detenuti per dare loro un mestiere che li possa mettere in condizione di trovare più facilmente un lavoro dopo aver scontato il periodo di detenzione. Già è stato un grande successo il primo corso presso il carcere minorile di Nisida conclusosi con una bellissima manifestazione con la presenza di autorità civili,religiose e del mondo forense. Una serata con piatti preparati dagli stessi allievi collaborati dai cuochi del Campania Team. Ai ragazzi del corso sono stati consegnati attestati di qualificazione . Oggi è in itinere il corso estivo e Antonio Del Sole anche con tanti sacrifici per conciliare tutti gli altri impegni non fa mancare la sua presenza. Altro impegno sempre nella serata del 27 è quello dell’incontro di pugilato per il campionato italiano pesi superpiuma Benoit MANNO Soc. Cavini-Torino vs Nicola Cipolletta Soc.Cavallari-Napoli che si terrà presso il suo complesso turistico LA TORTUGA in Castel Volturno ripreso in diretta TV su SPORT  ITALIA.Prossimamente  il Campania Team sarà alle olimpiadi di cucina in Germania. Del Sole ci ha detto:”Tanti impegni che richiedono tanto lavoro, ma i risultati che stiamo avendo ci gratificano e ci danno una forza straordinaria per affermare la nostra professionalità :”Nulla si ottiene senza sacrificio e senza coraggio,e solo così che la cucina diventa arte”.